Necə

Orijinal Çin dəniz məhsulları mu shu necə hazırlanır

Orijinal Çin dəniz məhsulları mu shu necə hazırlanır

Bütün komponentlərinizi doldurma üçün hazırlamağa başlayın.

6 yumurtanın hamısını duz, ağ bibər və 4 yemək qaşığı yemək şərabı ilə birlikdə qarışdırın. Karides və taraqları kiçik ısırıq ölçülü parçalara ayırın. Kəskin soğanı doğrayın (2 düymlük hissə).

Əriştələri suda 2 dəqiqə nəmləndirərək azca nəmləndirin

Sarğılarınızı yaratmağa başlamaq üçün xəmiri 2 düymlük ilan şəklinə salın (daha böyük bir pancake üçün daha qalın olun). Təxminən 2 düym uzunluğunda xəmir hissələrini kəsin və ya çimdik. Ədəd sayınız olduğundan əmin olun.

Xəmir yapışmaması üçün bir az un istifadə edin. Xurma parçalarınızı istifadə edərək xəmir parçalarını (kəsilmiş tərəfi taxta və xurma tərəfə baxın) parçalayın ki, parçalar yuvarlaq disklər əmələ gətirsin.

Bir disk götürün və bir tərəfini susam yağının dayaz bir qabına batırın.

Başqa bir disk götür və bir sendviç kimi bir-birinə vur. Ortada yağlı tərəf.

Hamuru düz pancake olmaq üçün yayırıq.

İncə və yuvarlaqlaşdırın.

Öncədən bir tavanı orta dərəcədə aşağı istilikdə qızdırın. Tava içərisində pancake qoyun (əlavə yağ istifadə etməyin).

Pancake isti tutmaq üçün təmiz bir dəsmal ilə bir boşqab hazırlayın.

Soba içərisindən asılı olaraq, pancake qaralmırsa istiliyi orta dərəcədə artırmağınız lazım ola bilər. Pancake azca qəhvəyi olduqdan sonra, digər tərəfi çevirin və qızartın.

Pancake hər iki tərəfdə qızardıqdan sonra iki tərəfi bir-birindən ayırın.

İsti saxlamaq üçün dəsmalda pancake qoyun.

Doldurmağınızı yaratmaq üçün isti bir qaba tərəvəz yağı əlavə edin. 2 diş doğranmış sarımsaq, soya sousu, şəkər və 4 yemək qaşığı yemək şərabı əlavə edin. Əriştə əlavə edin və birləşdirilənə və əriştə bişənə qədər qovurun.

Əriştəni yan tərəfə qoyun.

İsti bir tavaya bitki yağı və 1 doğranmış sarımsaq dişini əlavə edin. Karides əlavə edin və bişənə qədər qızartın. Dadmaq üçün duz və ağ bibər əlavə edin.

Karidesləri kənara qoyun və taraqlar ilə təkrarlayın. Bişdikdən sonra taraqları yan tərəfə qoyun.

Bitki yağı güclü bir odda qızdırın, üzərinə 3 doğranmış sarımsaq dişini əlavə edin, sonra bütün dəstə lobya cücərtiləri əlavə edin.

Bir neçə dəqiqə bişirin, sonra soğan əlavə edin. Chives bişənə qədər bir neçə dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün duz və ağ bibər əlavə edin.

Tavaya əriştə və dəniz məhsulları əlavə edin. Daxil etmək üçün atın.

Plitə doldurma qarışığı.

Tavanı orta dərəcədə qızdırın, bitki yağı əlavə edin.

Tava üzərinə yumurta qarışığı əlavə edin.

Omlet yolun 3/4 hissəsi bişirildikdə, qalan hissəsini çevirin və bişirin.

2-ci tərəf bişdikdən sonra omleti doldurma qarışığınızın üstünə qoyun. Buna 'Dan Mao' və ya 'Yumurta Şapkası' deyilir.

Yemək üçün 1 pancake götürün, üstünə bir az istiridye sousu səpin, içlik və yumurta qarışığı əlavə edin. Yuvarlayın və ya qatlayın və zövq alın!


Videoya baxın: Bakıda xerçeng satilir (Iyun 2021).