Necə

Ukraynalı borş (borscht) necə bişirilir.

Ukraynalı borş (borscht) necə bişirilir.

Əsas. Tərəvəz hər formada və ölçüdə olur, lakin Borshch zövqlərinizə görə sərbəst yola çıxmağa imkan verir.

Çuğundur (lar) və yerkökü (lər) ləkələrini kəsin. Soğan və bibəri incə doğrayın. Böyük bir tavada zeytun yağı və tomat pastası ilə qarışdırın və tez-tez qarışdıraraq orta atəşdə bişirin.

Böyük bir qazanı yarıya qədər su ilə doldurun və qaynadın.

Bir pivə götürün.

Su qaynadıqdan sonra donuz əti əlavə edin.

Donuz əti yarı bişdikdən sonra tavaya tərəvəzləri, doğranmış kartofu və lobya qabını qazana əlavə edin.

Hiss edin, amma ümumiyyətlə 15 dəqiqədən sonra doğranmış kələm əlavə edin və qarışdırın.

Addım 2-dən bu yana 45 dəqiqə keçdikdən sonra bir az şüyüd və bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edin, qapağı qazanın üstünə qoyun və istilər söndükdən sonra bir az oturun.

Bir kukla xama ilə xidmət edin və ləzzət alın. Ancaq unutmayın, Borshch bir-iki gün sonra həmişə ən yaxşı vəziyyətdədir!


Videoya baxın: Grandmas Creamy Beet Soup - Barszcz czerwony - Polish cooking by Polish Your Kitchen (Yanvar 2022).