Necə

Şokoladlı xəmir pasta necə hazırlanır ----- ilk dəfə

Şokoladlı xəmir pasta necə hazırlanır ----- ilk dəfə

Xəmir kremi üçün bələdçimə müraciət edə bilərsiniz 'xəmir kremi hazırlayın; bir Fransız ixtisası 'amma burada bu' krema 'hazırlamağın xülasəsi

Tərkibi şirniyyat kremini hazırlayır: süd 500 gm, vanil lobya və ya vanil ekstraktı, 6 yumurta Yola + 150 gm şəkər + 40 gm qarğıdalı unu.

Vanil paxlanız varsa ... Onu yarıya bölün və içini südün içinə əlavə edin. Olmazsa, yumurtalara aTsp vanil ekstraktı əlavə edin

Südü qaynatmaq üçün qoyun

Yumurta sarısını şəkərə qədər ağ və tüklü qədər qarğıdalı unu və vanil ekstraktı əlavə edin

qarışdırıcı üzərində olarkən yumurta qarışığının üzərinə qaynar süd əlavə edin. Sonra hamısını yenidən güveçə qoyun. çox alovda davamlı qarışdıraraq qalın 'xəmir' halına gəlin. 160 gm şokolad əlavə edin

160 gm şokolad əlavə edin (% 70 və ya daha çox)

Bu şokoladlı xəmir kremini alıcıya qoyun, fotoşəkildə olduğu kimi bir mətbəx filmi ilə örtün. Sərinmək üçün buraxın. İstifadədən əvvəl soyuq olmalıdır. Buna görə bir gün əvvəl b edə bilərdi

PUFF XƏSTƏLƏRİNİN XAMİRLƏNMƏSİ

Fırını 200C əvvəlcədən qızdırın. Tepsiyi perqament kağızı ilə hazırlayın.

Xəmir üçün maddələr

PUFF PASTRY ÜÇÜN. bir qazana qoyun, su + kərə yağı. Bir qaynadək gətirin. Odun üzərinə un + şəkər + duz əlavə edin. Unu bişirmək üçün daim yanaraq atəşə qayıdın. İlk addım bir top meydana gətirəndə hazırdır.

Atəşdən. Bir qaşıqla güclü bir şəkildə qarışdırın və ya ?? İstilənmək üçün soyuyana qədər yumurta əlavə edin və qarışdırıncaya qədər çox möhkəm olmayan, lakin çox sulu olmayan bir parlaq xəmir əldə edin.

Mini chouxu yaradın. Xəmiri qabın üzərinə qaşıqla vurmaq kifayətdir. 200C-də 15 dəqiqə bişirin, sonra tempini 180 ° -ə endirin və 20 dəqiqə ya da başqa bir müddətə qoyun.

Yuxarıdakı kimi xəmiri qaba qaşıqlayın. Ölçüləri üç qat artacaq. Onları fərdi ölçüdə düzəldirəm. Bite ölçüsü üçün onları kiçikləşdirin

15in sonra. Təmsiyəni bərabər şəkildə dəstəkləmək üçün çevirin. Temperaturu 180-170-ə endirin və içini qurutmaq üçün 20 dəqiqə daha saxlayın.

Bitdi

Fırından çıxdı. Onları dişli bir bıçaqla kəsin və kövrək olduqları üçün çox diqqətlə. Onları bir qaşıq örtüyü ilə doldurun və üstünü şokolad sırına batırın. Soyudun. 2 saata yaxın xidmət edin

Bu vaxt sır hazırlayın. Xəmir kremi əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Və soyudulur.

Parlaq şokoladlı şüşə 60 qram şokolad + 60 qram cüt krem. Əriyin və kiçik bir Tsp agave şərbətini və ya ağcaqayın şərbətini əlavə edin. İdeal 1/2 Tsp qlükoza olardı

Parlaq şokoladlı şüşə 60 qram şokolad + 60 qram cüt krem. İdeal 1/2 çay qaşığı qlükoza olardı, bir yerə qoyub mikrodalğada əridin

Doldurun, üst hissəsini sırda batırın. Və qoy


Videoya baxın: 3 MALZEMELI 5 DAKIKADA ÇİKOLATALI PASTA KEK 3 ingredient CHOCOLATE CAKE! Lock Down Cake Recipe! (Avqust 2021).