Necə

Sağlam pepes tahu (indoneziya buxarda hazırlanmış tofu) necə bişirilir

Sağlam pepes tahu (indoneziya buxarda hazırlanmış tofu) necə bişirilir

Ənənəvi olaraq, bibər banan yarpağına bükülür, buxarda qaynadılmış suda bişirilir və ya kömür üzərində qızardılır. Bu pişirmə texnikası zəngin ədviyyat qarışığının sıxılmasına və zəngin aroma verməsinə imkan verir

Tofu hazırlayın və kağız dəsmal ilə artıq sudan qurtulun. Kənara qoymaq

Karidesləri soyun və daha kiçik parçalara ayırın.

Düymə göbələyini incə dilimləyin

Çili gövdəsindən qurtulun və çilini axan suda yuyun. Çilini kiçik dilimlərə kəsin

Tofunu çəngəllə əzin, çox yumşaq olana qədər əzməyin və böyük tofu yumruları bitdikdən sonra ovmağı dayandırın.

Şamdanlar, sarımsaq və soğan və keşniş toxumlarını qida prosessoru ilə yapışdırmaq və ya üyütmək üçün bir havan qabında üyütün. Bir az duz əlavə edin.

Bir qabda tofu, yumurta, karides, göbələk püresi ilə qarışdırın, dadına görə duz, şəkər, istiot, toyuq tozu və zerdeçal tozu əlavə edin.

Bütün maddələri qarışdırın .. Və ən azı, dilimlənmiş çili əlavə edin.

Bir parça alüminium folqa götürün, alüminium folqa ortasına 1 quru dəfnə yarpağı qoyun.

Qarışığı dəfnə yarpağının üstünə qoyun və mayenin nüfuz etməməsi üçün möhkəm sarın.

Buxarı hazırlayın və bibərləri 30 dəqiqə buxarlayın.

Folqa açın və bibər tahu verməyə hazırdır! Buxar düyü ilə ən yaxşısı zövqdür.

Bişirə bilsəm .. Siz də edə bilərsiniz!

Sağlam yemək hazırlamaq üçün bu resept üçün hindistan cevizi südünü atlayıram! Ancaq ədviyyat zənginliyini artırmaq üçün hindistan cevizi südündən istifadə edə bilərsiniz və əlbəttə ki, bibərləri ləzzətli edəcəkdir.


Videoya baxın: PEPES TAHU PETE. DAUN KEMANGI. PEDES NAMPOL (Avqust 2021).