Necə

Donuz göbələyi göbələk, qırmızı soğan və suyu ilə necə hazırlanır

Donuz göbələyi göbələk, qırmızı soğan və suyu ilə necə hazırlanır

Donuz ətinizə sığacaq qədər böyük bir qabda doğranmış göbələk, qırmızı soğan və sarımsaqdan bir yataq düzəldin

Donuz ətinin üstünə qoyun və mətbəx dəsmalı ilə qurudun, sonra əlinizlə duzu xırıltıdan nə qədər duzlu olduğunuzdan asılı olaraq istədiyiniz qədər istifadə edərək yağın içinə sürtün.

Suyu suyu qaba tökün və sonra iki xörək qaşığı bal əlavə edin. Yağı içərisindən heç bir şirniyyat almadığınızdan əmin olun, yoxsa xırtıldamaq daha çətin olacaq

Fırın ortasında 180 saat bir qapaqsız bişirin, tərəvəz və meyvə sularını hər 20 dəqiqədən bir qarışdırın.

Bir saatdan sonra belə olmalıdır :)

Donuz ətinin üstündəki xırıltılı yağı kəsin və ayrı bir qaba köçürün

Donuz ətini örtüklə örtün və alt rəfdəki sobaya qayıdın, bu donuz ətinin qurumasını dayandırmaq üçündür.

Çörək bişirmə qabını sobanın üst rəfinə qoyun və 225-ə qədər çevirin (çırpınmanız bu mərhələdə daha çox duza sürtülməlidir)

20 dəqiqədən sonra ət şirələrini qarışdırın və ətin hamısını nəm saxlamaq üçün üzərinə tərəvəzin bir hissəsini qatın

45 dəqiqə sonra ətləri sobadan çıxarın və istirahət etmək üçün altındakı kənara qoyun

Tərkibi tərəvəz, suyu və şirələri olan plitəni ocağın üstünə qoyun, orta dərəcədə odun üstünə qoyun və yüngülcə qaynadın.

Çırpıntılarınızı yoxlayın, bu vaxta qədər edilməlidir, nəm saxlamaq üçün üstünə şirələri səpmək istərdim

Bir çay qaşığı xardal əlavə edin və qarışıq qarğıdalı ununu bir qaşığı su konsistensiyasına yaxın olana qədər bir çay qaşığı əlavə edərək sousu qatın.

İndi bütün komponentləri boşqaba qoyun və sos ilə örtün :) burada qovurma kartofları və rozmarin və bal havuçlarımla səhifəmdə tapa bilərsiniz!


Videoya baxın: Çuğundurun min bir FAYDASI (Avqust 2021).