Necə

Mal əti və köftə necə bişirilir

Mal əti və köftə necə bişirilir

Soğanları doğrayın

600ml stok hazırlayın

Mal əti doğrayın, mal əti təcrübəli una qatın

Qızartma qabını qızdırın və mal əti hər dəfə bir az qızardın, sonra bir ət qabına əlavə edin.

Soğan və donuz əti soğan yumşalana qədər qovurun

Soğan, donuz əti, stəkan, şirniyyat, qayen bibəri, hamsi, kəklikotu, kərəviz və qara xəzin bişirmə qabına əlavə edin, üzərinə bir qapaq qoyun və qarışığı 2 saat bişirin.

Yeməyin bitməsindən 30 dəqiqə əvvəl 225q adi un, 100q süet, 1/2 çay qaşığı qabartma tozu və bir qaba ədviyyat hazırlayın.

Qarışığa xəmir topları etmək üçün kifayət qədər soyuq su əlavə edin

Topları güveçə əlavə edin. İstəyə görə əlavə yerkökü / turşu qozu / qazana əlavə etmək istədiyiniz əlavə tərəvəz əlavə edin.

Qarışdırın və lazım olduqda su əlavə edin və 30 dəqiqə bişdikdən sonra xidmət edin


Videoya baxın: Milli Mətbəx: Küftə-Bozbaş (Avqust 2021).