Necə

Çex kartof köftəsi necə hazırlanır

Çex kartof köftəsi necə hazırlanır

Dünən axşam yeməyindən bir az artıq kartof püresi aldım və kartof köftəsi hazırlamaqdan daha yaxşı istifadə yolu yoxdur!

Dəzgahlarınıza bir az daha çox duz əlavə edin. Mənim miqdarım üçün iki yumurta və bir az süd istifadə etdim. Bir az un əlavə edib qarışdırmağa başlayın.

Daha çox un əlavə etməyə davam edin. Hamur çeşidinə çevrilən kimi tezgahınıza atın və əllərinizlə işləyin. (Un əlavə etməyə davam etməyi unutmayın.)

Yup, indi nəhayət xəmir kimi görünür!

Daha sonra donduracağım böyük bir köftə hazırlayacağam. Böyük olanlar bütöv bişirilir və sonra Güləş kimi qidalarla birlikdə dilimlənir :)

Dondurmaq üçün folqa ilə sarın və ya bişirib yeyə və ya dondura bilərsiniz. Undakı fərqlər üzündən folqa içərisində bişirmək daha yaxşıdır, buna görə düzgün şəkli saxlayır.

İndi xəmirin bir hissəsi ilə "silindr" düzəldin və mənim kimi kəsin.

Əminəm ki, sənin məndən daha yaxşı görünəcəkdir. Mən zəhmli bir nəzəri aşpazam, amma estetikadan söz düşəndə ​​başımdakı kimi təsəvvür etdiyim kimi çıxmaz :)

İndi onları duzlu qaynar suya atın! Səthdə üzməyə başlayan kimi getmək üçün yaxşıdırlar.

Yup ... Kaş ki, anamın və nənəmin köftəsi kimi heç olmasa yarısı yaxşı görünsünlər. Ancaq daha yaxşı dadlandıqlarına baxmayaraq (nənə onları çox möhkəm edir, bunlar mənim ağzımda həll olunur :))

Yalnız duz, istiot və üstündə az xardal olan kərə yağı üzərinə bir az toyuq döşü bişirirdim. Tərəf olaraq yumurta ilə kərə yağı üzərinə bir az ispanaq bişirdim. Adamım tərəfindən təsdiqləndi, dadlı olduğunu söylədi :)


Videoya baxın: Kartof-frinin ev şəraitində hazırlanması. Çıtır patates kızartması. (Avqust 2021).