Necə

Gözəl toyuq sousu ilə toyuq necə bişirilir

Gözəl toyuq sousu ilə toyuq necə bişirilir

Bu resept toyuqda və ya sümüksüz sümüklə istifadə edilə bilər. Dərini də istifadə edə bilərsiniz (üstünlük verirəm) amma bu gün dəri satıldığı üçün dərini istifadə etdim.

Tamam, bunun bütün günü salamura etməsi lazım olacaq. Təxminən səhər 9-da minaya başladım, ancaq nə vaxt olsa başlaya bilərsən, nə qədər tez olarsa o qədər yaxşıdır.

Buna görə toyuğunuzu götürün və hava keçirməyən bir qaba qoyun :)!

Ən böyük ölçü qabınızdan çıxın və təzə cəfəri xaricində zeytun yağı və ədviyyatların hamısını əlavə edin. Ayrıca soğan, sarımsaq və toyuq suyu əlavə edin. Baharatlarınızı bir az əzməyi unutmayın!

Ədvələri əzmək üçün barmaqlarınızın arasına sıxıb biraz irəli və geri çəkmək lazımdır. Bu ədviyyatların daha güclü olmasını təmin edəcəkdir.

Hər şeyin düzgün birləşdirildiyindən əmin olmaq üçün tez bir qarışdırın. Xahiş edirəm soğan və sarımsağınızın mümkün qədər incə doğranmasına əmin olun, böyük hissələr istəmirsiniz :)

Toyuqun üzərinə şoraba tökün. Mümkün qədər toyuqda ədviyyat almağa çalışın.

Qapağı bağlayın və ləzzətləri qarışdırmaq üçün soyuducuya qoyun. Bütün gün turşuya icazə vermək istərdim, amma ən azı 5 saatdır.

Toyuğunuza başlamağa hazır olduqdan sonra. Fırını 425 dərəcə qızdırın və toyuq və şoraba 9X13 qaba qoyun. Toyuğun zirvələrində bol ədviyyat aldığınızdan əmin olun.

TOĞANINIZIN DƏRİSİ VARSA! Toyuğu nəmləndirmək və dərinin gözəl və xırtıldamasına kömək etmək üçün dərinin altına təxminən 1/2 xörək qaşığı kərə yağı qoyuram.

Qalay folqa ilə örtülmüş toyuğu sobaya ümumilikdə 35 dəqiqə qoyun.

Toyuğunuzu hər 10 dəqiqədən bir dadın. Bu toyuqların zirvələrində bol ədviyyat aldığınızdan əmin olun.

Son 15 dəqiqə ərzində folqa götürün. Bu, toyuqların üst hissələrinin xırtıldamasına imkan verir. Dərisi olan toyuq üçün bu olduqca yaxşı işləyir, lakin dərisiz də yaxşı işləyəcəkdir.

Toyuğunuzu çıxarın və toyuğun dincəlməsinə icazə verin. Yemək bişirərkən çox miqdarda meyvə suyu yığılır. Toyuğunuzu tavadan çıxardıqdan dərhal sonra kəssəniz, həmin şirələr dərhal sızacaq.

Bununla birlikdə, onu 10 dəqiqə saxlasanız (işarə: əvvəllər istifadə etdiyimiz folqa ilə örtün), o zaman həmin şirələrin əti təkrar özünə çəkib kəsdiyiniz zaman orada qalma şansı olacaqdır.

Eləcə də mənim kimi tavaların içindəki damcılardan bir su hazırlamaq istəyirsənsə. Sadəcə ehtiyacınız budur: 1/4 stəkan un, 1 1/2 stəkan damcı. Bu qədər suyun yoxdursa.

Unu və tökülənləri sobanın üstündə orta və yüksək istilikdə çırpın. Qaynana qədər gözləyin və işiniz bitdi. Bu ət toyuq və kartof püresi üstündə yaxşıdır !! :)

Həqiqətən toyuğun özü ləzzətlə dolu və çox nəmli bir ətə ehtiyacınız yoxdur. Ancaq kartof püresi üçün əladır :)

İndi bu bələdçini bəyəndinizsə, bütün yeməyə baxın! Limon cəfəri xırtıldayan kartof yarısı və limon parmesan brokkoli !! :)

Xahiş edirəm yuxarıdakı kiçik ürəyi vurmağı unutmayın <3 Çox sağ olun hər kəsə !!! Siz daha çox bələdçi hazırlamağa can atdığımı sevirsiniz və dəstəkləyirsiniz <3

Tezliklə!! :) bu zəhmli bələdçiləri əldən verməmək üçün məni izlədiyinizə əmin olun!

Şərh verməkdən və ya sual verməkdən çəkinməyin :)! Yoxsa mənə bildirməyini istədiyin bir şey varsa !!! Hər kəsə çox təşəkkür edirəm <3


Videoya baxın: Bozartma from chicken. (Avqust 2021).