Necə

Yumurtalı və xorizolu qatlı kartof necə bişirilir

Yumurtalı və xorizolu qatlı kartof necə bişirilir

Kartofu soyun və duzlu suda bişirin. Təxminən 1,5 kq istifadə etdim, ancaq bu, nə qədər insanı yedizdirdiyinizə bağlıdır.

Xorizonu 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Mən əmimdən Macar ev yapımı salamını istifadə etdim, lakin hər cür sərt salam / chorizo ​​edəcəkdir.

Dərini çıxarın və yarısını kəsin.

5-6 yumurta qaynadın, qoyun (əlbəttə ki, qaynar suya qoyduğumda mina çatladı: D). Suyu duzladığınızdan əmin olun, çünki bitdikdən sonra qabığı çıxarmaq daha asan olacaq.

Kartof bitdikdən sonra (bişmiş, lakin yumşaq deyil) 1 santimetr qalınlığında dilimlərə qədər dilimləyin (özümü yandırmamaq üçün soyuq suyun altına qaçdım).

Yumurtaların üstünə soyuq su sürün və qabıqları götürün. Duzlu sudan sonra asan olmalıdır;)

Bir tepsiyi götürün və biraz yağlayın (və ya xəyalınız nə olursa olsun, donuz yağı, kərə yağı qoyun).

Tepsiyə bir qat kartof qoyun və duzlayın.

Digər yarımın yumurta sevmədiyi üçün yalnız bir tərəfə qoyuram. Bilirəm, düzdür? ;) (və fotoşəkil də alt-üstdür - soruşma)

Dilimlənmiş xorizoya səpin.

Və təkrarlayın. 1 qat kartof (duzlamağı unutmayın!), 1 qat yumurta (zövqünüzə görə məndən çox qoya bilərsiniz) və 1 qat xorizo.

Bütün boşluqları doldurmağa çalışın və bütün maddələri gözəl bir şəkildə yaydığınızdan əmin olun. (Və fotoşəkil hələ də tərsdir ... dunno, telefonumda nə var :))

Üst qat yenidən kartof olmalıdır, buna görə kifayət qədər olduğunuzdan əmin olun. Kartofdan başlayırsan və onlarla bitirirsən. Hər birinin 3 qatı var idi. Üst qatına bibər (və duz) səpdim.

1 çiy yumurtanı xama ilə qarışdırın (tənbəl olduğum və dükana xama üçün getmədiyim üçün ikiqat qaymaqla) və üstünə tökün.

Tepsisinizə bir qapaq və ya folqa qoyun və sobaya qoyun. 180 dərəcə qoyun və kartofun kifayət qədər yumşaq olub olmadığını yarım saatdan sonra yoxlayın. Sonra folqa / qapağı çıxarın və 15 dəqiqə daha bişirin.

Bəzi şirin turşu turşusu və ya turşu çuğundurundan zövq alın!


Videoya baxın: How To Plant Potatoes? - Brief and detailed explanation (Dekabr 2021).