Necə

Pomidor ilə sephardic pırasa necə hazırlanır

Pomidor ilə sephardic pırasa necə hazırlanır

Tərkiblərinizi toplayın

Böyük bir qabın içinə bir süzgəc və ya böyük süzgəc qoyun

Pırasa ağ və açıq yaşıl hissələrini 1 "hissəyə bölün. Yeri gəlmişkən, zəlinin Sephardic Rosh Hashanah yeməyində xeyir-dua verilən və verilən yeddi simvolik qidadan biri olduğunu öyrəndim.

Pırasa işləyərkən süzgəcə köçürün

Mümkün qədər qırıntı çıxartmaq üçün parçaları ayıraraq sərin axan suyun altında yuyun. Kase dolduqdan sonra boşaltın və yenidən doldurun. Pırasa 5-10 dəqiqə isladın. Qurudun və son dəfə yuyun.

Pomidorları toxumla və qaba doğrayın, ayrı-ayrılıqda şirələrindən 1 ilə 11/2 stəkan ayırın.

Zeytun yağını böyük bir tencerede orta istilikdə qızdırın.

Pomidorları öz suyu olmadan diqqətlə əlavə edin.

Pomidorları 3-5 dəqiqə bişdikcə qarışdırın və əzin. Pomidorları parçalamaq üçün bir xəmir qarışdırıcıdan istifadə etdim.

Sarımsağı qarışdırın və daha 3-5 dəqiqə bişirin.

Pırasa pomidor əlavə edin və qarışdırın.

Ayrılmış pomidor suyunu qarışdırın. Yetərli deyilsinizsə, 11/2 stəkana qədər ölçü qabına su əlavə edin. Pırasa yumşalanana və tatlar qarışana qədər təxminən 1 saat örtün və bişirin.

Limon suyunu əlavə edin, sonra dadına görə duz və istiot əlavə edin. Daha konsentrat bir ləzzət və daha quru bir tutarlılıq üçün üstü örtmədən bişirin. Əks təqdirdə örtün və 10-15 dəqiqə daha bişirin.

Dərhal verin və ya saxlamadan əvvəl sərinləyin. tatlar ərimək şansı qazandıqdan sonra daha da dadlı olur. Bir məzə çeşidinin bir hissəsi, mezze stili və ya taxıl və ya makaron üzərində bir qarnir kimi xidmət edin.


Videoya baxın: Günay Əhmədova ilə: Süd vəzi xərçəngini necə aşkar etməli? (Dekabr 2021).