Necə

30 dəq mozzarella pendiri necə hazırlanır

30 dəq mozzarella pendiri necə hazırlanır

Əllərinizi sabunla yuyun

Böyük bir qazana süd tökün və yumşaq bir şəkildə 32 dərəcəyə qədər qızdırın və sonra kalsium xlorid əlavə edin

Limon turşusu həllini qarışdırın

Sitrik həllini südün içinə tökün. Südünüz 32 dərəcəyə çatdıqdan sonra böyrək məhlulunu tökün və bərabər qarışdırılmasını təmin etmək üçün yuxarı və aşağı hərəkətlərlə yavaşca qarışdırın.

Tencereyi sobadan götürün və pendir 15 dəqiqə istirahət etsin. Kəsmiklər görünməyə başlayacaq və yan tərəfdən uzaqlaşacaq.

Dilimlənmiş qaşıqdan istifadə edərək kəsmikləri mikrodalğalı bir qaba yığın, sonra bir dəfə yumurtaları əllərinizlə yumşaq bir şəkildə sıxın və bir lavaboya bacardığınız qədər çox zərdab tökün.

Kəsmikləri yüksəkdə mikrodalğalı edin və yenidən dəmləmələrə basın və artıq zərdabı boşaltın, pendir artıq yapışqan olmalıdır

Artıq zərdab götürmək üçün pendiri düz bir səthə qoyun.

Pendirin üstünə qatın və xəmir çörəyi kimi yoğurduğunuz kimi bükün, hamar və parlaq olacaq.

Pendiri yenidən qaba qoyun və 30 saniyə qızdırın, sonra pendir yoğurun, lakin bu dəfə pendir duzunu əlavə edin. Daha yaxşı dad üçün duz əlavə edin. Pendir uzanan zaman hazırlanır.


Videoya baxın: Моцарелла дома из 2 ингредиентов за 30 минут! Она ТЯНЕТСЯ! Сыр из молока в домашних условиях! (Iyun 2021).