Necə

Koreyalı bir yemək olan badımcan muchim necə hazırlanır

Koreyalı bir yemək olan badımcan muchim necə hazırlanır

Üçdə birini kəsin.

Şeritler halında kəsin, ancaq sona qədər kəsməyin.

Bunlar belə olmalıdır.

Onları su ilə örtülmüş bir qaba qoyun. Duz səpin.

Patlıcanların suda qalması üçün üstünə ağır bir şey qoyun.

Buxar qabınızı yüksəkdə hazırlayın.

Sarımsağı kıyın və yaşıl soğanı incə doğrayın.

Bibəri də incə dilimləyin. istifadə etməyi planlaşdırdığınız qabın içinə qoyun. (Qırmızı bibərdən istifadə etməyinizə qərar verərsinizsə, daha acı ola bilər, buna görə qırmızı çili tozu miqdarını tənzimləməyiniz lazım ola bilər)

Bütün digər maddələri əlavə edin.

Su qaynayan zaman badımcan əlavə edin və beş dəqiqə buxarlayın.

Beş dəqiqədən sonra onları çıxarın.

Su islatmaq üçün kağız dəsmalın üstünə örtün və toxunmaq üçün çox isti olmayana qədər bir az soyudun.

Patlıcan zolaqları, sözün əsl mənasında, yalnız dağılmalıdır. Onları tərkib hissəsinə əlavə edin.

Yumşaq qarışdırın.

Dərhal xidmət edə bilərsiniz və ya yeməyə hazır olana qədər onları Tupperware-də saxlaya bilərsiniz. Zövq alın :)


Videoya baxın: Badımcan sırdağı. Çox dadlı yay yeməyi. (Avqust 2021).