Necə

Bişmiş lobya və ya mərcimək necə dondurulur

Bişmiş lobya və ya mərcimək necə dondurulur

80plik bir qutu ilə müqayisədə, 500 qr nohut çantası təxminən olardı. ümumi dəyəri 1 ilə 2 funt arasında olan səkkiz qutu! Beləliklə konservləşdirilmiş lobya baha başa gəlir, amma quru lobya bişirmək çox vaxt aparan bir işdir.

Xoşbəxtlikdən lobya və mərciməkləri kütləvi şəkildə bişirib sonra üç ay davam edəcəkləri yerlərdə dondurmaq olar. Düzgün bir şəkildə əridildikdən sonra metal qutulardakı lobya ilə eyni şəkildə istifadə edilə bilər!

İstənilən ölçüdə dondurula bilən şüşə qabdan istifadə edə bilərsiniz. Konservləşdirilmiş lobya və ya mərcimək tələb edən reseptləri izləməyi asanlaşdıran metal qutularla eyni ölçüdə olduğundan 400ml bankalardan istifadə edirəm.

Fasulyəni daha da bişirəcəyi reseptlərdə istifadə etmək istəsəniz (köri / stew / şorba) pişirməyi 30 dəq azalda bilərsiniz. Tam bişmiş dondurmağı və yemək vaxtının sonuna doğru istifadə etməyi üstün tuturam.

Bankaları sterilizasiya etmək üçün qaynar suda yuyun. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq lobya bişirin (və ya qismən bişirin) və daha da pişirilməsini dayandırmaq üçün bir qaba köçürün. Budur noxuddan istifadə edirəm.

Bankaları lobya ilə doldurmaq üçün yarıq bir qaşıq istifadə edin. Fasulye ilə bankaların üst hissəsi arasında bir az boşluq qoyun.

Budur cücə, cücə, cücələr. Gedirsən!

Bütün lobya yeni evlərində olana qədər davam edin. Buradan ayrılmaq üçün tövsiyə olunan yerə baxa bilərsiniz.

Yemək mayesini hər bir qaba lobya səviyyəsindən bir qədər yuxarıya tökmək üçün kepçeyi istifadə edin.

Qalan bankalarla davam edin. Yenə də lobya və yemək mayesinin üstündə boşluq qoymaq vacibdir. Soyumağa qoyun, sonra bir gecədə tamamilə soyumaq üçün qapaqları KAPALI soyuducuya qoyun.

Fasulye daha yaxşı donur və otaq temperaturunda pişirmə suyunda tədricən soyudulursa və sonra qapaqları soyuducuda gecələdikdə şəklini və toxumasını qoruduğundan bu üsuldan istifadə edirəm.

Dondurmaq üçün ertəsi gün tamamilə sərin bankaları dondurana qədər qapaqları KAPALI dondurucuya qoyun. Bu, məzmunun genişlənməsinə imkan verir və çatlamış bankaların qarşısını alır! Dondurduqdan sonra qapaqları açın.

Dondurulmuş konserv lobya, supermarketdən metal konservləşdirilmiş lobya ilə eyni şəkildə istifadə edilə bilər. Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün onları bir gün əvvəl dondurucudan çıxartmağı və buzdolabında tam buzdan çıxartmağı unutmayın.

Yemək suyu, şorba və ya güveç kimi su tələb edən reseptlərdə və ya humusu incəltmək üçün istifadə edilə bilər. Xoşbəxt konserv!


Videoya baxın: Dadına Doymayacağınız Küftə (Noyabr 2021).