Necə

Mal əti katsudon necə bişirilir

Mal əti katsudon necə bişirilir

Tərkibi hazırlayın. Soğanı incə dilimləyin. Bir qabda yumurtaları yüngülcə çalın. Mal əti 2-3 santimetrə qədər kəsin. Kənara yığmaq

Dashi suyu hazırlanır. Addım 1: suyu qaynatın və 1/2 fincan dəniz yosununa qoyun. 20 dəqiqə buraxın. 1/2 fincan katsuobishi (quru balıq lopa) qoyun. 10 dəqiqə daha buraxın. Adım 2: ehtiyatı bir qaba boşaltın.

Mal əti ətinin hazırlanması. Əvvəlcə bir qabda 1 yumurta və ayrı bir qabda 2 stəkan un vurun. Mal əti kotletlərini yumurtaya və ondan sonra una batırın. Hər tərəfi 1 dəqiqə qızartın.

Mal əti kotletlərini bir boşqaba qoyun və yarıya bölün. Kənara yığmaq.

Su ətinin hazırlanması. Dashi suyu, soya sousu, mirin və şəkəri orta istilikdə qızdırılan bir qaba tökün. Şəkərin həll olunmasına icazə verin və soğanı tavaya qoyun. Soğan yumşalana qədər bişirin.

Sautéd soğanı hazır olduqda belə olmalıdır.

Mal əti kotletlərini tavanın içinə qoyun və təxminən 30 saniyə qədər az qaynadılmasına icazə verin.

2 çırpılmış yumurtanı tavaya tökün və təxminən 1 dəqiqə və ya yumurta yarım bişənə qədər istilənin. Bir az sulu olmalıdır. Atəşi söndürün və hər şeyin batmasına imkan verən qapaq ilə örtün.

2 dəqiqə əhatə olunduqdan sonra belə görünməlidir.

Bir qabda bişmiş ağ düyü hazırlayın və kotletləri yavaş-yavaş düyünün üstünə qoyun. Suyu son mərhələ kimi tökün. İsti xidmət edin.


Videoya baxın: Azərbaycan hansı ölkələrə at əti ixrac edir? (Yanvar 2022).