Necə

Xardal toxumu ilə buxarlanmış karides necə hazırlanır

Xardal toxumu ilə buxarlanmış karides necə hazırlanır

Karidesləri soyun, təmizləyin, yuyun və boşaltın. Onları kənara qoyun.

Xardal toxumlarını ədviyyat dəyirmanı və ya məhlulda üyüdün. Onları reaktiv olmayan (paslanmayan polad, şüşə və ya keramika) qaba tökün.

Yerdəki xardal toxumlarına 1 Tbs su əlavə edin.

Zerdeçal əlavə edin.

Duz, Kəşmir çili, hindistan cevizi yağı və serrano çili əlavə edin.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Təmizlənmiş, qabıqlı və deveined karidesə əlavə edin.

Onları ədviyyat qarışığında qarışdırın. Çanağı örtün və hamısını təxminən 10 dəqiqə kənara qoyun. Bu davam edərkən, paroxodunuzu quraşdırın. Sadə bir 10 dollarlıq bambuk bişirən gəmidən istifadə etdim.

Əslində bu şəkildə o qədər də yaxşı işləmədi, (bağlamayacağı kimi), buna görə karides qarışığını bir boşqaba qoydum və buxarda qoydum. Mükəmməl işlədi.

Karidesləri sona qədər şəffaf olmayana qədər buxarlayın. Bu ümumiyyətlə təxminən 10 dəqiqə çəkir.

Karidesə buxarlanma müddətinin təxminən yarısında bir qaşıqla bir vida verin, örtün və bişirin.

Ümumiyyətlə buna bənzər bir şeyin olması bundan daha asan başa gəlmir. Bu resept 4 nəfərə xidmət göstərir.


Videoya baxın: Jumbo Karides Tava - Chef Le Balabone (Noyabr 2021).