Necə

Dadlı bir vegetarian daldırma (muhammara) necə edilir

Dadlı bir vegetarian daldırma (muhammara) necə edilir

nar bəkməzi orta şərq ərzaq mağazalarında və ya daha böyük marketlərin etnik hissəsində tapılır. Pom suyu, şəkər və limon suyunu qalın olana qədər bişirə bilərsiniz, amma bu daha yaxşı və asandır.

Təchizatınızı toplayın.

Qozu tost edin, yandırmasın deyə tez-tez qarışdırın.

Qoz az qala qızardıldıqda, tost üçün iki diş sarımsaq əlavə edin. Sarımsağı qızartmaq bir az yumuşatmağa kömək edir. Yanmaması üçün qarışdırmağa davam edin.

Hər şey yaxşı qızardıldıqda sobanı söndürün və sərinləmək üçün tavanı kənara qoyun.

Bir qarışdırıcıda / qida prosessorunda, qoz-fındıq və zeytun yağı istisna olmaqla bütün maddələri yerləşdirin. (Sarımsağı unutma!) Yaxşıca qarışdırın və duz, ədviyyat səviyyəsini və s. Yoxlayın Bir qaba tökün və kənara qoyun.

Qozu kiçik ovuclar içərisindən götürün, acı dərinin bacardığı qədər boşaltmaq üçün bir-birinə sürtün.

Qozu yemək prosessoruna qoyun və bir neçə dəfə nəbz edin. Bu cür tıxacları sevirəm, buna görə incə doğranmış və daha böyük hissələrin birləşməsi yaxşı işləyir, ancaq seçiminizə uyğunlaşın.

Bibər qarışığına 3/4 stəkan (az istəsəniz daha az) doğranmış qoz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

İki xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. İstəsəniz daha çox əlavə edin. Ən azı bir saat soyudun, sonra yenidən otaq temperaturuna gətirin və istədiyiniz çörək ilə verin. Yumşaq Fransız çörəyini sevirəm.

Əlavə ləzzətli etmək üçün nar toxumları ilə də bəzəyə bilərsiniz, amma məndə yox idi. Zövq alın!


Videoya baxın: Homemade Potato Chips Recipe. How To Make Chips At Home (Avqust 2021).