Necə

Evdə hazırlanmış turşu necə hazırlanır ... asan yol

Evdə hazırlanmış turşu necə hazırlanır ... asan yol

Bu toplu üçün istifadə etdiyim maddələr bunlardır. Təsvirdə deyil: təzə şüyüd, soğan, xiyar və su.

Əvvəlcə soğan və xiyarlarınızı doğrayın. Soğanların bir az qalınlaşmasını sevirəm. Xiyarları istədiyiniz kimi dilimləyin. Bu toplu üçün standart bir turşu çip qalınlığı edirəm, amma mızraklar da yaxşı işləyir.

Bir qarışdırıcı qaba şəkər əlavə edin.

Qarışdırarkən sirkənizi tökün. Sonra su əlavə edin. Bu anda dadmaq vacibdir, çünki turşularınızın bir az daha şirin və ya daha turş olmasını bəyənə bilərsiniz.

Bir qat xiyar, bir qat soğan və daha sonra ədviyyatlardan bir az əlavə edin və konteyner doldurulana qədər təkrarlayın. Sonra mayenin üzərinə tökün.

Konteynerə həddindən artıq doldurun, tərəvəzləri aşağı bastırın və sonra qapağı sıxın, partiyadan bacardığınız qədər hava çıxarın. Bunu duzlama mayesinin tökülməsi üçün lavabonun üstündə edirəm.

Soyuducuda bir neçə gün marinatlanmağa icazə verin. Onları ən azı bir gün əvvəl edirəm.

Zövq alın! Ən sevdiyinizi tapana qədər turşu mayesinin maddələri və nisbəti ilə oynayın. Bunların yalnız bir həftə saxlanacağını və yalnız soyuducuda saxlanılacağını unutmayın.


Videoya baxın: Alçadan palçıq turşu öz turşunu SUB (Noyabr 2021).