Necə

Kuba doldurulmuş platanos (plantanos rellenos) necə hazırlanır

Kuba doldurulmuş platanos (plantanos rellenos) necə hazırlanır

Qızım (solda) yalnız 2 həftə Kubadakı ailəsini ziyarət etdi. Budur Mari xala mətbəxin başçılarından biri və usta aşbaz olduğu dünyaca məşhur Tropicana Gecə klubundadır.

Yaşıl bağayarpağı / platano ilə başlayırıq. Hər biri 3-4 nəfər “fincan” verəcək, bu da hər birinin neçə nəfər yeyəcəyi ilə əlaqədardır.

Fırınınızı 350 ° F-ə qədər qızdırın.

Bitki yağı dərin bir qazana qoyun. Plantano fincanlarını örtmək üçün kifayət qədər yağ istəyirsiniz - təxminən 3-4 düym. Yanğını orta dərəcədə yandırın.

Plantanonun uclarını kəsin və sonra hər birini 3-4 hissəyə kəsin.

Bunun kimi.

Sonra hər bir hissənin qabığında uzununa bir yarıq düzəldin.

Kabuğu çıxarın. Bunun necə edildiyini görmək istəyirsinizsə, növbəti mərhələdə videoya baxın.

İndi platano parçalarını isti yağın içinə qoyun.

Onları qızıl sarıya qədər bişirmək istəyirsən.

Hələ də deyil ...

Plantanos bişirərkən bir bişmiş vetçina götürün və xırda doğrayın.

Bunun kimi.

Kiçik daha yaxşıdır!

Bir az pendir götürün - cek və ya yaxşı əriyən başqa bir ağ pendir idealdır. Pendiri əzin və ya sürtün.

Platanosları yağdan çıxarın. Artıq yağı çıxarmaq üçün kağız üzərində boşaltın.

Bax - qızıl sarı.

Ardından, bir harç və postamentdən istifadə edərək, platanları doldurmaq üçün "fincan" lar halına gətirəcəyik. Bunun necə edildiyini görmək üçün növbəti mərhələdə videoya baxın.

Platano "fincanlarını" ikinci bişməsi üçün isti yağa qaytarın. Diqqət yetirin ki, bu, iki dəfə bişirdiyiniz tostları düzəltməyə bənzəyir (əmin olun ki, bunları hazırlamaq üçün təlimatıma baxın!)

Bunları bütün fincan qızıl sarıya qədər bişirin.

Sonra isti yağdan çıxarın və kağız dəsmalın üzərindəki artıq yağı boşaltın.

İndi fincanlar doldurulmağa hazırdır. Bunları bir peçenye qabına qoya bilər və ya ayaq üstə qoymaq üçün bir muffin və ya cupcake qalayından istifadə edə bilərsiniz.

Özümüzə doğranmış vetçina və pendir doldururuq. Ancaq jambon yemirsinizsə, toyuqdan istifadə edə bilərsiniz və ya ət yemirsinizsə, qara lobya və ya bişmiş tərəvəzlərdən istifadə edin - yaradıcı olun və istədiyiniz hər hansı bir şeyi istifadə edin!

Fincanları səxavətlə doldurun.

Pendirin üstünə qoyun.

Fırına! Bunların yalnız qısa müddətdə olması lazımdır - pendir əridildikdə bitdilər!

Bitdi!

Yum! Plitə və xidmət edin!

Ənənəvi Kuba tarifləri - qara lobya və düyü, yucca və pomidor ilə yaşayırıq.

Bunlar Tia Mari'nin Kubada hazırladığı, qızımın evini mənə gətirdiyi və sizinlə bölüşdüyümüz versiyasının həqiqi fotolarıdır!

Snapguide möhtəşəm deyilmi - dünyanın hər yerindəki reseptləri dünyanın hər yerindəki insanlarla bölüşməyimizə imkan verir ?! Zövq aldığınızı ümid edirəm! Daha yaxşı reseptlər, sənətkarlıq və həyat tərzi təlimatları üçün məni izləyin!


Videoya baxın: Platano Maduro con Carne Molida, Las Recetas de Anita (Dekabr 2021).