Necə

Tavada qızardılmış pomidor ilə salsa necə hazırlanır

Tavada qızardılmış pomidor ilə salsa necə hazırlanır

Tərkiblərinizi toplayın. Daha çox ləzzət üçün hisə verilmiş duzdan istifadə etdim, amma adi duz tamamilə yaxşıdır və keçmişdə ən çox istifadə etdiyim şeydir. Qırmızı soğan istifadə etdim, ancaq ağ və ya qəhvəyi rənglərdən də istifadə edə bilərsiniz.

Yemək spreyi ilə bir qaba çiləyin. Orta istilikdə qoyun və pomidorunuzu və jalapeño əlavə edin. Hər tərəfi kömürlənənə qədər bişirmək istəyəcəksiniz.

Bir az şarlamağa başladıqlarını gördükdə pomidorları və jalapeño'yu maşa və ya qaşıqla çevirin. Bu müddət təxminən 20 dəqiqə çəkəcəkdir.

Dəri parçalanmağa başlaya biləcəyini və pomidorların yumşalacağını hiss edəcəksiniz. Bu nə istəyirsən.

Pomidor və çili bibəri hər tərəfdən kömürləndikdən sonra onları tavadan çıxarın. Pomidorları bir qaba qoyun və kənara qoyun.

Bəzən jalapeño'yu hər tərəfdən qarmaqarışıq etmək çətindir, çünki qəribə formada ola bilərlər. Onları bir qaz ocağına qoyaraq daha bərabər doldurmaq olar. Çili bibərini çevirmək üçün bir cüt maşa istifadə edin.

Kömürlənmiş jalapeño'yu bir kağız dəsmalın içinə qoyun.

Jalapenonu kağız dəsmalına sıx bir şəkildə sarın. Bu, çili bibərindən dərinin çıxarılmasını asanlaşdıracaq buxar meydana gəlməsinə kömək edəcəkdir. Ən az 5 dəqiqə bükülmüş vəziyyətdə buraxın.

Soğanı doğrayın. Təxminən bir xörək qaşığı istifadə edirəm, ancaq şəxsi zövqünüz üçün daha çox əlavə etməyiniz lazım olduğu üçün bir az əlavə doğrayın. Qeyd: soğanı qovursanız, şirin olacaq və salsaınızı şirin edəcək.

Sarımsağı doğrayın. Ən azı bir xörək qaşığı doğrayın, ancaq soğan kimi hər ehtimala qarşı daha çox doğrayın. Sarımsağı sevirəm, buna görə hər zaman daha çox əlavə edirəm.

Təxminən 2 xörək qaşığı keşniş doğrayın.

İndi jalapeño'yu açın. Dərinin artıq qırışdığını və boşaldığını görəcəksiniz. Dərini sürtmək üçün kağız dəsmaldan istifadə edin.

Dəri olduqca asanlıqla çıxmalıdır. Bir az yapışsa yaxşıdır. Mükəmməl olmalı deyil.

Jalapenonun üst hissəsini gövdə ilə kəsin. Çox istilik istəmirsinizsə, çili dilimləyin və daxili qabırğa və toxumları götürün. İstiliyi sevirsinizsə, üst hissədən başqa bir şey çıxarmayın.

Duzunuzu ölçün. Zövqünüzə uyğunlaşmaq üçün daha çox gözləmə rejimində olan 1/4 çay qaşığı ilə başlayın.

Bibərinizi ölçün.

Kimyonunuzu ölçün. 1/8 çay qaşığı istifadə edirəm. Bu şeylər güclüdür və çox güclü ola bilər, buna görə daha çox əlavə edərkən diqqətli olun

Soyudulmuş pomidorların üstündəki nüvəni çıxarın, sonra qarışdırıcıya əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırıcıya əlavə edin. Qapağı qarışdırıcıya əlavə edin və püresi düyməsini vurun.

Salsanız buna bənzəməlidir, biraz qalın, lakin pasta deyil. Bir dad testi üçün vaxt! Duza ehtiyac varsa - əlavə edin. Daha çox soğan istəsəniz - əlavə edin. Mükəmməldirsə, xidmət edin!

Hazır məhsul. Ertəsi gün daha yaxşı dad verir - müqavimət göstərə bilsən!

Seçimlər və əlavələr jalapeños əvəzinə serranos, habaneros və ya digər ədviyyatlı çilini sınayın 1/4 çay qaşığı quru Meksika oregano xoş bir ləzzət əlavə edir 1-2 ədəd pomidor çox şirindirsə qovrulmuş tomatillos əlavə edilə bilər.


Videoya baxın: Göy pomidor turşusu. UKSUS VƏ SİRKƏ İSTİFADƏ ETMƏDƏN LƏZZƏTLİ TURŞU (Noyabr 2021).