Necə

Naan çörəyi necə hazırlanır

Naan çörəyi necə hazırlanır

Ağartılmamış bütün təyinatlı unu böyük bir qaba qoyun və kənara qoyun

Başqa bir qabda bir stəkan südün 2/3 hissəsini qızdırın: 1 çay qaşığı şəkər, 2 çay qaşığı quru maya, hamısını qarışdırın, isti bir yerdə təxminən 15 dəqiqə kənara qoyun və ya köpüklənməyə başlayana qədər əldə edin. köpüklü.

Bu vaxt böyük qabda qarışdırın: 3 və 3/4 stəkan un, 1/2 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı qabartma tozu, 2 çay qaşığı bitki yağı

Bunun kimi

Qarışdırın

2/3 stəkan adi qatıq əlavə edin, bir az çırpılmış və 1 az çırpılmış yumurta.

Süd, maya, şəkər qarışığı köpükləndikdə, qalan hissəyə qarışdırın.

Xəmirinizi bir iş yerinə qoyun və təxminən 10 dəqiqə yoğurun.

Qabın içinə bir az bitki yağı qoyun və xəmiri bir top halına gətirin. Çanağın üstünə bir az plastik örtük qoyun və ən azı bir saat isti yerdə saxlayın. Xəmir iki dəfə böyüyəcəkdir.

Bu vaxt soba rafınızı sobanın üstündəki yerə qoyun, əvvəlcədən 500 dərəcə qızdırın.

Bir pizza daşı istifadə edirsinizsə, çox isti olmasından əvvəl açmadan sobaya qoyun. Bir çörəkçilik təbəqəsindən istifadə edirsinizsə, ağır bir qabdan istifadə edin.

Xəmiriniz BÖYÜK olduqda .... Yumruq vurun. Təxminən 6 ayrı topa ayırın.

Bir az un səpin.

Hər topu göz yaşı damlası şəklində yuvarlayın.

Bunun kimi

Nəhayət

Naan çörəklərinizi isti pizza daşının üstünə qoyun və diqqətlə sobaya sürüşdürün və təxminən üç dəqiqə bişirin. Puflanacaq və qəhvəyi olacaqlar.

Onlara vurun, möhkəm olduqda bitirdilər

Naan üçün bu resept 6 çörək hazırlayır. Əlbətdə şeylər naan, soğan, sarımsaq, qara soğan toxumuna əlavə edilə bilər. Əriyən kərə yağı ilə fırçalayın və bişmədən əvvəl üzərindəki şeyləri səpin.

Xidmət edin. Bütün naanınızı (yağ şansını!) Bitirə bilmirsinizsə, bişməmiş xəmir də başqa bir gün üçün gözəl bir şəkildə dondurur.


Videoya baxın: YENİ RESEPT Qara corek Pambıq kimi yup-yumşaq, ev çörəyi resepti. (Yanvar 2022).