Necə

Makaron e cecci necə hazırlanır (aka makaron və noxud şorbası)

Makaron e cecci necə hazırlanır (aka makaron və noxud şorbası)

3 ədəd təzə rozmarin dalını doğrayın.

8 təzə adaçayı yarpağını doğrayın.

5 təzə kəklikotunu doğrayın.

3 diş sarımsağı kəsin.

Bir sarı soğanı xırda bir zara doğrayın.

Bir stok qazanı orta istidə gətirin. 3 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Sonra kəklikotu, rozmarin, adaçayı, sarımsaq və soğan əlavə edin. Şəffaf və ətirli qədər bir neçə dəqiqə saxlayın.

Ayrı bir qazanda qaynatmaq üçün su gətirin və dirsəkli makaron bişirməyə başlayın. Digər makarondan istifadə edə bilərsiniz, lakin bu, bu şorba üçün xüsusilə uyğundur.

14 unsiya pomidor, 3 stəkan tərəvəz stoğu və noxudunuzun 1/2 hissəsini (15 unsiya) soğan, sarımsaq və bitki bazasına əlavə edin. Bir qaynamağa gətirin və dadına görə duz və istiot əlavə edin.

Pomidorunuzu, sarımsağınızı, soğanınızı, noxudunuzu, tərəvəz bazınızı bir qarışdırıcıya köçürün. Hamar olana qədər qarışdırın. Bunu ya partiyalar halında etdiyinizə və / və ya üst hissənin etibarlı olduğundan əmin olun.

Təmizlənmiş bazanı yenidən təmiz bir qaba köçürün, yavaş bir atəşə gətirin və noxudun qalan 1/2 hissəsini (15 unsiya) əlavə edin.

Dirsək makaronunuz əl dente olduqda onu boşaltın!

İstəyirik ki, makaron süfrəyə verilərkən sümük olsun. Şorba verməyə hazır olduğumuz zaman bir qaba makaron əlavə edəcəyik, sonra şorbanı üstünə qoyun.

Pomidor noxud əsasını makaronun üstünə ehtiyatla bükün, qabın kənarında sıçrayış olmasın.

Üzərinə bir az zeytun yağı süzün və süfrəyə verin!


Videoya baxın: Noxudun tez hazırlanması. Noxudun şişməsi üçün 5 metod (BiləR 2021).