Necə

Livan mətbəxindən necə kibbeh etmək olar

Livan mətbəxindən necə kibbeh etmək olar

İstinad: soniafares32

Kibbeh Livan mətbəxinin ənənəvi yeməklərindən biridir. Əsas resept bütün kibbeh yeməkləri üçün eynidır. Ancaq fərqli bölgələrdə fərqli ədviyyatlardan istifadə olunur

Xülasə: kibbeh ət + bulqur + ədviyyatlardan hazırlanan qalın bir yapışdırmaya bənzəyir. Ət mal əti və ya quzu ola bilər. Bulgur sarımtıl və ya qəhvəyi rəngə sahib ola bilər və ədviyyatlar bir bölgədən digərinə fərqlənir.

soba bişmiş kibbeh 3 qatdan ibarətdir. 1-i 1/2 sm qalınlığında kibbeh pastasıdır. ikincisi içlik, üçüncüsü 1/2 sm bir kibbeh pastasıdır. 20x30sm düzbucaqlı qəlibdən istifadə edirəm. 180 C-də 40 dəqiqə bişirin

bu qarışıq Livan reseptlərinin ləzzətinə kömək edir. Qarışığı on line almaq və ya özünüz etmək çətinliyə dəyər. Çox sadədir. Bələdçim Livan yeddi ədviyyata baxın.

1-də 500 q ət yapışdırırıq. Budur mal əti filesi biftekindən istifadə edirəm.

Ətləri yemək prosessoruna qoyun

Bir az duz əlavə edin

Əti bir xəmir halına gətirin

Bunun kimi

Bir qaba qoyun

Bir ərzaq filmi ilə örtün və 1 saat dondurucuya qoyun

250 g incə Bulgur. Bir neçə dəfə soyuq musluk suyunda yuyun. Süzün Sonra dondurucuya 1 saat qoyun. maddələr çox soyuq olmalıdır və bulquru daha incə bir toxuma ilə üyütmək daha asan olacaq.

Bulqurun üstünə çox soyuq ət əlavə edin. Və. Qida prosessoru açıq olduğu üçün buzlu su əlavə edin. İstədiyiniz tutarlılığa qədər davam edin. Yumşaq bir yapışdırıb onları soyudun. Sonra içlik hazırlayın

İçlik qızardılmış doğranmış soğan və qızardılmış doğranmış ət + ızgara şam toxumu + darçın qarışığıdır.

2 soğanı zeytun yağına qovurun ya ??? Ur seçimi

Əlavə yağ çıxarmaq üçün onları mətbəx dəsmalına qoyun

Əti zar. 150 qr lazımdır

Izgara şam toxumu. 50 q çox və ya daha az ehtiyacınız var

İçindəki maddələr. Qarışdırın

İçlik hazırdır

Kibbeh pastasını çıxarın və 2 hissəyə bölün.

Kalıbı yağlayın. İlk kibbeh pastası qatını yaydırın. İçlik qoyun və yapışana batana qədər yaxşı bir şəkildə basın ... Yuxarıdakı kimi. Ənənəvi olaraq yuvarlaq qəliblər istifadə olunur. İstəyə görə.

Daha yaxından baxış

Üçüncü qat əlavə edin

Bişmiş qaşları kəsdiyiniz kimi kəsilməlidir. Budur, necə edəcəyimi bir neçə fotos

İstədiyiniz ölçüyə çatanda. Kibbeni dibinə qədər kəsib bıçağı kənarlarına gəzdirəcəyəm.

4 TBsp təmizlənmiş kərə yağı və ya zeytun yağı qoyun. Narahat olmayın, bişdikdən sonra qaynayan yağları atarsınız, beləliklə z kibbeh onu qəbul etmir. Ancaq parlaq olmayacaq və quru görünür. Yəni bir seçimdir

Budur bişdi və bütün yağları atdım. Nəticə yuxarıdakı kimidir. Deməli qərar sənindir.

Bir təqdimat

Başqa bir təklif. Bu, sahib olduğu yemək yeməklərindən asılıdır.


Videoya baxın: Livan-Beyrut limanında baş vermiş güclü partlayış (BiləR 2021).