Necə

Pendirli alma püresi, bok choi və lobya necə hazırlanır

Pendirli alma püresi, bok choi və lobya necə hazırlanır

2-dən 17-dək addımlar Fransız dilində "yerində qoymaq" mənasını verən "mise en place" adlanır .... Əsasən maddələrinizi ingilis dilində "prep time" lol olaraq bilinmədən əvvəl yemək üçün hazır vəziyyətə gətirməkdir.

Bütün tərəvəzlərinizi, qablarınızı və kəsmə masanızı hazırlayın ... Çöküntü və çirkləri təmizləmək üçün Bok çayınızın yarpaqları və gövdələrini diqqətlə yuyun ...

Yuyulmuş Bok çay paketini kəsmə taxtasına qoyun və yarpaqlardan saplara qədər doğrayın

Onları xırda və ya istədiyiniz qədər incə doğrayın ... Ancaq sapların ucuna qədər doğrayın, ancaq uclarını atın .. Bir qaba qoyun və kənara qoyun.

Qırmızı kartoflarınızı diqqətlə yuyun. Üzərindəki dəri ilə bişirilə biləcəyi üçün qabıqlarınızı soymağa ehtiyacınız yoxdur ... Asan qaynamaq üçün kiçik parçalara ayırın

Doğranmış parçaları bir qaba əlavə edin

Almanı yarıya, yarısını da yarıya bölün. Digər yarısını qoyun (və ya yeyin ... Sizə qədər)

Yarısını 4 hissəyə böldün və kartofla etdiyiniz kimi daha kiçik parçalara ayırın

Kartof ilə qaba əlavə edin

Şirin kartofları soyun

Soyulduqdan sonra yuyun və dilimləməyə davam edin

Onları daha kiçik parçalara ayırın. Şirin kartofların alma və qırmızı kartofdan bir az daha sərt olduğu üçün diqqətli olun ..

Bu vaxt qaynadılmış su ilə orta qazanı qoyun .. Qazana bir az duz əlavə edin

Şirin kartofları alma və qırmızı kartof ilə qaba əlavə edin. Çanağı kənara qoyun

Qırmızı soğanı yarıya bölün ... (gözlərinizin yaşlanmaması üçün bu iki şeydən birini edin və ya hər ikisini - soğanın səthini axan suyun altında yuyun və / və ya kəsmədən əvvəl bir şam yandırın).

Sarımsağı dilimləyin və incə doğrayın. Soğanla eyni boşqaba qoyun və kənara qoyun.

Hal-hazırda bütün tərəvəzlər hazırdır, buna görə də onları bişirməyə başlayaq

Kartof alma qarışığını qaynar su qabına əlavə edin və örtün. Yumşalana qədər bişirin və çəngəl kartofdan asanlıqla keçir

Su qaynar olmalıdır

Tencereye tava isti olduqda zeytun yağı əlavə edin

Soğan sarımsaq qarışığını əlavə edin

Qarışdırın və yağ ilə örtün

Soğan şəffaf olana qədər bişirməyə davam edin (bax)

Bişirildiklərindən əmin olmaq üçün qazanı örtün

Bişirdikləri müddətdə şəffaf olmağa başlamaları lazım olduğunu yoxlamağa davam edin

Bişmiş lobyalarınızı çıxarın ... Bir müddət kilerdə saxladığım bunları istifadə etməyə qərar verdim

Kutu açın və kiçik bir qazana qoyun

Bişmiş paxlalılar qızarkən Bok çayınızı soğanla birlikdə tencereye qoyun

Hər şeyin yaxşı qarışmasını təmin etmək üçün qarışdırın

Kartof, bişmiş lobya və Bok çay yanarkən .. Pendirinizi sürtün (adətən mənim kimi kəsik alırsınızsa ... Bu addımları atlayın)

Təxminən 1/2 lb pendir sürtgəcdən keçirin. Sürtgəclə ehtiyatlı olun

Pendir kənara qoyun.

İndiyə qədər kartoflarınız bitməli olduğundan süzgəcdən keçirin

Kartof masörünüzü götürün və kartofu əzin. İstilik pendirin əriməsinə və təmizlənməsinin az olmasına kömək etdiyi üçün ümumiyyətlə bişirildiyi eyni qazanda edirəm

Kartofdan bir dəqiqə uzaqlaşın və bişmiş lobya içinə yaşıl ədviyyat, ketçup, bal, sirkə, xardal, barbekü sousu, qara bibər, Sazon tire əlavə edin ...

Bok çayınızı yoxlayın ,,, buxar örtüklü olmalıdır ... Alovunuzu bir az bişirin

Kartofları əzməyə davam edin

Kərə yağı / marqarin və ağır qaymaq / südü kartofa əlavə edin. Yaxşı qarışdır

Hər şeyi bir yerdə qarışdırın

Bok çayınızı yenidən yoxlayın ... Buxarlanmalı və saplar şəffaflaşmalıdır. Bok çayına bir az qara bibər və Sazon kanat əlavə edin

Bişmiş paxlalılar qaynar olmalıdır ... Alovu yavaşca bişirin və örtün ki, qalınlaşsın ... beş dəqiqə verin və söndürün.

Kartof püresi üzərinə pendir əlavə edin

Kartoflarımın pendirli olmasını sevirəm, ona görə də kəskin çedar əlavə etdim

Bok çayını yenidən yoxlayın ... indi edilməlidir. Atəşi götür

Onları xidmət qablarına qoyun Dərhal verin və ya soyuducu üçün qablara qoyun

Xidmət edin və zövq alın!


Videoya baxın: ÇOX DADLI LOBYA LEZZETLİ KURU FASULYE ИЗ ФАСОЛИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ (Yanvar 2022).